|
|
Mediteranne Groentebroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pitabroodjes 1flinke ui, 2 teentjes knoflook ,1rode paprika ,1gele paprika 1 middelgrote courgette 250 gram champignons 2 vleestomaten 2 eetl olijfolie 2 eetl tomatenketjup 1 volle theel italiaase kruiden ,zout peper 150 gram feta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de pita broodjes volgens aanwijzing op de verpakking snipper de ui en de knoflook . snijd de paprika`s in blokjes , snijd de courget in stukjes snijd de champignons in plakjes ,snijd het vruchtvlees van de tomaat in blokjes . verhit de olie in een koekenpan bak de ui knoflook, paprika courget en champignons omscheppend tot het mengsel begint te kleuren . voeg de tomaat toe en de tomatenketjup de kruiden zout en peper en laat het een paar minuten stoven. snijd ondertussen de feta in blokjes en schep dit door het groentemengsel . schep dit in de broodjes je kan dit ipv pita broodjes ook uitgeholde italiaanse bol nemen.
|
|
|